호텔경영학원론 #호텔경영학1 호텔경영학원론의 개념과 호텔의 역사 그리고 호텔경영의 특성에 대해서 호텔이 가지는 고전적 개념과 현대적 개념과거 호텔은 여행들의 기본적인 욕구를 충족시켜주는 게 목적이었다. 안전한 장소에서 숙식을 제공하는 등 장소적인 기능이 주였기 때문에 여행객들도 호텔을 객실과 식사 및 음료를 제공하는 곳이라 인식하게 되었다. 하지만 산업화에 들어서면서 여러 가지 가치관의 변화로 인해 호텔의 개념도 조금씩 달라졌다. 객실과 식음료를 제공하는 걸 넘어서 여가와 휴식, 문화 등의 시설을 갖추고 여행자와 더불어 지역주민에게도 봉사하는 공공기관의 성격을 띄게 되었다. 호텔의 목표가 여행객에서 지역주민까지 넓혀지게 된 것이다. 최근에는 호텔을 자신의 집을 떠나 여행하는 사람이 본인의 집처럼 편안하고 안전함을 느낄 수 있는 곳이라고 묘사하고 있다. 그러면서도 집에서는 느낄 수 없는 새로움을 느낄.. 2024. 10. 10. 이전 1 다음
